재료: 스파게티면 90g, 밀가루2T스푼,버터1T스푼,우유250ml,계란1개,소금,후추,올리브유 or 식용유도되요 ,마늘,양파,햄or베이컨,버섯,청량고추
- 마늘은 슬라이스하고 버섯은 한입크기로 썬다. 햄도 얇게 먹기좋은 크기로 썰고 청량고추는 다진다.
양파는 채썬다.
-우유에 계란 1개를 잘 풀어준다.
- 면은 끓는물에 넣어 8분에서 10분간 끓여 그대로 체로 받쳐 준비한다.
- 루 준비 : 팬에 버터을 넣고 밀가루를 넣어 밀가루 풋내가 없이 고소한냄새가 날때까지 볶아준다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸뒤 양파 버섯을 넣고 볶다가 햄을넣어 볶는다.
여기에 루를 넣고 불을 작게 줄인뒤 계란을섞은우유를 조금넣어 루를 풀고 조금씩우유를 더 넣어 루를 완전히 풀어준다.
- 루가 완전히 풀어지면 우유를 다 붓고 저어준다.
- 소스가 끓으면 면을 넣어 저어준뒤!! 청량고추를넣는다(느끼한게 싫어서 청량고추를 ^^;)
- 소스가 적당히 걸죽해 지면 (크림스프정도 농도)이쁜 접시에 담아낸다.
'。내가만든음식,요리,맛집 。' 카테고리의 다른 글
| 서양조리 플레인오믈렛 (1) | 2008/06/12 |
|---|---|
| 바지락과 버섯을넣은 봉골레풍기스파게티 ♡ (1) | 2008/06/12 |
| 칼로리는적게 쉽게만드는 까르보나라 ♪ (0) | 2008/06/12 |
| 서양조리시간에 만든 햄버거, 샌드위치 (1) | 2008/05/13 |
| 계원예대앞 보리밥집 ♡ (1) | 2008/03/01 |
| 안양 막창구이집 꼼장어 구이 ♡ (7) | 2008/02/19 |
